シンガポールの美食情報

さなえ　さんへ

東南アジアの中心として様々な民族と文化が混じってるシンガポールは色々な美食があって確かに東南アジアの美食パラダイスでございます。

絶対に味わわないといけない料理
地元のカニを使って、コショウ、砂糖、色々な香辛料を入れって強火ですばやく炒めた料理ですが、Pepperって言ってもあんなに辛くないし、カニの旨さは意外に香辛料とマッチできて、絶品よりほかにならないでしょう。

Pepper Crab                                

お勧め店：Jumbo Seafood Restaurantswww.jumboseafood.com.sg/
最寄り駅: Clarke Quay MRT

Long Beach Seafood Restaurantshttp://www.longbeachseafood.com.sg/
最寄り駅: Mountbatten MRT




オタオタ（otak-otak) オタオタとは魚のすり身を唐辛子や香辛料で味付けし、バナナかパンダンかココナッツの葉で包んで、炭火で焼いた一品。   

Otak-Otak

オタオタには、魚のすり身だけでなく、かにやえびの身を使ったものもあり、地域によって味が異なる。オタオタ１本は約５０セン（約 12.65円）から。オタオタの質によってもう少し値段がするものもある。


お勧め店：
Otah Inc; B1-K11, basement of Bugis Junction Shopping Centre, 200 Victoria Street
最寄り駅: Bugis MRT

Laksa

ラクサ（Laksa)

ラクサは、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。 

お勧め店：

328 Katong Laksa (51 East Coast Road)
51 East Coast Road
Tel No: 9732 8163

行き方:TAXI

サテ　（Satay）
インドネシア、マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイなどの東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。 外見が日本の焼き鳥に似ている「（現地風の）焼き鳥」です。さなえさんは焼き肉を好めれば、ぜひ食べてみてください。
お勧め店：
Lau Pa Sat Satay Stalls
最寄り駅: Raffles Place MRT

チキンライス　（Chicken Rice)
これは紹介しなくても誰でも知ってる美味しいものでしょう。
お勧め店：
Tien Tien Chicken Rice
http://www.tiantianchickenrice.com/location.html

Maxwell Main Branchのほうが便利ですよ。
最寄り駅：　Tanjong Pagar MRT

インド・カレー　（Indian Curry）
さなえさんはインド料理が好きですか？シンガポールでLittle Indiaというところがありますよ、シンガポールに住んでるインド人が大勢いるですから。そういうことで、地元のインドカレーは本場の味ですよ。
お勧め店：
Banana Leaf Apolo
http://www.thebananaleafapolo.com/
最寄り駅： Little India

以上です、シンガポールの美食はそれだけじゃなくて、さなえさんははじめでのシンガポール旅行なので、とりあえず、上記のをぜひ味わってみてください。